Nombre científico: Xiphias gladius
Zona de pesca: FAO 27

Pez espada

70.91
El kilo sale a 17.73 /kg

Pescado azul de carne magra con alto contenido vitamínico y muy bajo en grasas, fácilmente reconocible por su característico pico. Su sabor suave y textura consistente permite un sinfín de posibilidades en la cocina familiar. De los grandes lomos limpios y sin espinas, preparamos la cantidad que desees en rodajas.

Presentación: lomos con piel.
Peso: lomos de 3,5 – 4 kg.

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